TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Smacznie

TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez ***monika*** Cz, 07.04.2005 11:13

Tiramissu (porcja dla 10 osób)

Masa
4 żółtka
100g cukru
Baileys/Amaretto 2 łyżeczki do smaku (jak mamy)
utrzeć kogel mogel
4 opakowania sera włoskiego Mascarpone
dodawać po kolei opakowania i ubijać stopniowo mikserem.

Polewa kawowa
3-4 duże łyżki Nescafe
zalać wrzątkiem pół kubka
dodać łyżeczkę Brandy/koniaku

Dodatkowo
Biszkopty San 2 opakowania
Kakao ciemne
Brytfanna najlepiej szklana z przykryciem.

Biszkopty układamy w brytfannie.
Nasączamy polewą.
Kładziemy na wierzch warstwę masy
Warstwa biszkoptów
Nasączamy polewą.
Warstwa masy…
Na koniec wierzch posypujemy kakao przez sitko.

Przykrywamy, wstawiamy do lodówki na noc.
Najlepsze jest po 2 dniach, jak “przejdzie”.
Smacznego!
Avatar użytkownika
***monika***
 
Posty: 67
Dołączył(a): Śr, 06.04.2005 11:57
Lokalizacja: Warszawa

Postprzez Maria Cz, 07.04.2005 18:32

Musze koniecznie sprobowac, bo brzmi wspaniale. Uwielbiam tiramisu, ale znam troche inny przepis, ktory tez wychodzi.
Avatar użytkownika
Maria
 
Posty: 102
Dołączył(a): Śr, 16.03.2005 13:38
Lokalizacja: Krak

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez amc N, 22.08.2010 16:59

SKŁADNIKI:

6 żółtek
6 czubatych łyżek cukru
50 dag mascarpone
4 łyżki amaretto (można zastąpić innym mocnym i wyrazistym alkoholem)
około 20 biszkoptów
1,5 szklanki mocnej kawy, świeżo zaparzonej i całkowicie wystudzonej (może być rozpuszczalna)
2 łyżki gorzkiego, naturalnego kakao
opcjonalnie: 2 łyżki startej gorzkiej czekolady

Żółtka przekładam do miski, dodaję cukier i ucieram mikserem na najwyższych obrotach przez 8-10 minut, aż zamienią się puszysty kogiel-mogiel o barwie prawie białej.

Do masy dodaję mascarpone i miksuję minutę, aż całkowicie połączy się z masą jajeczną.

Do kawy dodaję amaretto.

Biszkopty zanurzam w zimnej kawie na 2-3 sekundy, następnie lekko nimi potrząsając, usuwam nadmiar płynu.

W płaskim naczyniu układam warstwę biszkoptów, zalewam je 1/3 masy. Na niej układam następną warstwę namoczonych biszkoptów, zalewam kremem. Czynność jeszcze raz powtarzam (liczba warstw zależy od wielkości naczynia, czasem będzie ich więcej, czasem mniej, na górze ma być masa).

Naczynie dokładnie owijam folią spożywczą i wstawiam na co najmniej 4 godziny (albo jeszcze lepiej na całą noc) do lodówki.

Każdą porcję posypuję kakao i czekoladą.

Smakuje jeszcze lepiej z kieliszkiem amaretto!smacznego. :lol: :lol: :lol:
(...) liczba pomysłów, które mi się lęgną w głowie, mnie samą męczy. Sama ze sobą i ze swoją wyobraźnią i swoim entuzjazmem nie mogę sobie poradzić. I co więcej, z upływem lat się to nie zmienia. Koszmar.
KJ
Avatar użytkownika
amc
 
Posty: 8537
Dołączył(a): Śr, 16.01.2008 15:42
Lokalizacja: Warszawa

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez Magnolia Wt, 24.08.2010 15:44

ale czy smakuje tak wybornie jak w pewnym bufecie? :wink:
Pozdrawiam najserdeczniej,
Klaudia

----------------------------------------------------
Magnoliaplace.tumblr.com
Avatar użytkownika
Magnolia
 
Posty: 3722
Dołączył(a): Wt, 01.03.2005 17:25
Lokalizacja: Mio Destino

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez szpika88 Pn, 16.02.2015 18:28

Uwielbiam tiramissu, niestety jeszcze go nie piekłam. Chętnie bym sobie teraz zjadła.
szpika88
 
Posty: 3
Dołączył(a): N, 15.02.2015 15:47

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez tofik12 Pt, 20.02.2015 12:33

U mnie tiramissu jest zawsze na moich urodzinach. Bardzo lubię to ciasto.
tofik12
 
Posty: 3
Dołączył(a): Śr, 18.02.2015 19:43

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez baklazanek Pn, 02.03.2015 11:26

Ja również bardzo lubię tiramissu. NIestety dotąd nie mieliśmy dobrego przepisu.
baklazanek
 
Posty: 3
Dołączył(a): N, 15.02.2015 16:46

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez dawidek19 Śr, 25.03.2015 16:56

Tiramissu palcę lizać. Pyszne moja mama świetne robi.
dawidek19
 
Posty: 3
Dołączył(a): Śr, 25.03.2015 11:40

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez mariano69 Śr, 08.04.2015 17:33

Nie znam nikogo kto by nie lubił tiramissu. Bardzo je lubię to moje ulubione ciasto.
mariano69
 
Posty: 3
Dołączył(a): Wt, 07.04.2015 14:16

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez amberko Pt, 10.04.2015 18:24

Hm palce lizać !!! To moje ulubione ciasto, u mnie króluje na urodzinach i wszystkich imprezach.
amberko
 
Posty: 3
Dołączył(a): Cz, 09.04.2015 11:30

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez furiss50 Wt, 14.04.2015 08:12

Ciekawe ile to ma kalorii. Pewnie dietetyk poznań profesjonalnie by się załamał. Potrawa - koszmar dietetyka :D
furiss50
 
Posty: 1
Dołączył(a): Wt, 14.04.2015 08:08

Re: TIRAMISSU - naprawdę łatwe i zawsze wychodzi :-)

Postprzez Yrksjdw98 Pn, 10.02.2020 21:20

uwielbiam je!
-
naprawa macbook
Yrksjdw98
 
Posty: 1
Dołączył(a): Pn, 10.02.2020 21:02


Powrót do Przepisy kulinarne



cron