Ryba po baskijsku

Smacznie

Ryba po baskijsku

Postprzez KAMIL Wt, 26.04.2005 23:20

Soniu i inni smakosze moi drodzy. Przesyłam to co udało mi się dzisiaj zrobić a co podobno było pyszne. Przygotowanie bardzo proste, składniki bez większych problemów a wygląda bardzo efektownie i elegancko.

Składniki:
3/4 kg filetów rybnych (jakie kto lubi, tylko jednakowe :), mogą być flądry, dorsze, mintaje - ja dałem dorsze)
1/4 filiżanki sosu z krewetek (może być trochę więcej, sprzedawany w butelkach)
1/2 fliżanki białego wytrawnego wina (radzę dodawać na oko, byle nie oglądać przy tym ciekawego filmu by nie wlać całej butelki ;)
1/2 filiżanki zmiażdżonych pomodorów (najlepiej świeżych)
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
1/2 łyżeczki bazylii lub oregano
3 łyżki posiekanej szalotki (takie mini cebulki, jak się nachodzi to się znajdzie ;)
1 liść laurowy

Przygotowanie:

Przygotowujemy sobie ładną brytwanne, w miare dużą i smarujemy olejem. Układamy na niej nasze filety i pozostałe składniki oprócz pieprzu. Przykrywamy i gotujemy przez ok 15 minut. Po tym czasie usuwamy wyławiamy liść laurowy a rybke (bez pozostałych składników) wystawiamy na bok w ciepłe miejsce.
Pod brytwanną zwiększamy ogień i gotujemy sos tak długo aż większośc wody wyparuje (niech sobie pyrka, tylko niech nie wrze).
Gotowym sosem polewamy rybe i posypujemy pieprzem.

I to wszystko, proste ;)
Ważne by sos nie był zbyt wodnisty, dlatego w zależności od ilości rybek zwiększamy skladniki. Ja zazwyczaj wszystko podawajam :) bardziej niż pisza w przepisach. Tak jak mówiłem przepis prosty a potrawa wcale nie jałowa - natomiast bardzo strawna i nisko-kaloryczna. Gdybym dał mamie tłustą rube :) to by mnie wyświęciła na amen.
KAMIL
 
Posty: 8717
Dołączył(a): N, 27.02.2005 21:39

Postprzez sonia Wt, 26.04.2005 23:22

Dzieki! zrobie w weekend ..:)
Avatar użytkownika
sonia
 
Posty: 11288
Dołączył(a): Pn, 28.02.2005 23:04
Lokalizacja: z szarosci......

Postprzez kmaciej Pn, 09.05.2005 00:45

bardzo smakowalo zrowno mnie jak moim gosciom
przepis latwy , ptrawa pyszna
dzieki !
kmaciej
 
Posty: 421
Dołączył(a): Pn, 18.04.2005 02:13

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez kocurekM Pn, 20.04.2015 11:42

Hm jeszcze nie przygotowywałam takiej ryby :) Może skorzystam z przepisu.
kocurekM
 
Posty: 3
Dołączył(a): N, 19.04.2015 18:56

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez jurgiell Śr, 22.04.2015 08:44

Ja jeszcze takiej rybki nie próbowałem. Musi być smaczna.
jurgiell
 
Posty: 3
Dołączył(a): Wt, 21.04.2015 17:17

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez bucikan Cz, 30.04.2015 07:21

Bardzo lubie ryby, takiej jeszcze nie jadłem. Kiedyś musi być ten pierwszy raz.
bucikan
 
Posty: 3
Dołączył(a): Śr, 29.04.2015 16:47

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez aszusa So, 02.05.2015 19:31

Czy ten sos z krewetek mozna czymś zastąpić?
aszusa
 
Posty: 2
Dołączył(a): Pn, 27.04.2015 11:39

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez Arczed22 Śr, 20.11.2019 22:41

nie słyszałam o takiej.
-
https://generatordlafirm.pl/
Arczed22
 
Posty: 1
Dołączył(a): Śr, 20.11.2019 22:33

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez Kiruehd32 So, 21.12.2019 21:09

z chęcią ją zrobię.
-
hotel SPA mazowieckie
Kiruehd32
 
Posty: 1
Dołączył(a): So, 21.12.2019 20:49

Re: Ryba po baskijsku

Postprzez Voruet08 Pn, 13.01.2020 11:18

myślę by to zrobić na obiad.
-
auto skup Kraków
Voruet08
 
Posty: 1
Dołączył(a): Pn, 13.01.2020 10:24



Powrót do Przepisy kulinarne