5-6 jaj,
1/2 szklanki słodkiej śmietany,
4-5 dkg drożdży,
1/2 szklanki roztopionej i zimnej margaryny,
1/2 szklanki cukru,
skórka starta z jednej cytryny,
ok. 2 szklanek mąki /tyle, żeby ciasto było gęste jakna wafle lub naleśniki/.
Wszystkie składniki wymieszać i dodać przesiana mąkę, ubijać jeszcze przez 1/2 godziny /nie krócej!!!!!/. Piec ok. 45min., temp.180 st., na złoty kolor, sprawdzić /jak zwykle/ patyczkiem czy się nie lepi.
Ps. Drożdże najlepiej świeże,wkruszyć, zresztą i tak same rozpuszczą się podczas mieszania i ubijania. nigdy tego ciasta /nawet nie próbowałam/ nie robiłam z drożdżami w proszku.