Sos do sałatek a’la Maso Corto

Smacznie

Sos do sałatek a’la Maso Corto

Postprzez Krystyna Janda N, 11.05.2008 05:47

Sos do sałatek a’la Maso Corto

Składniki na 1 ½ litra sosu:
- pół cebuli
- ząbek czosnku
- 1,5 dl bulionu
- 10 g soli i pieprzu
- łyżka musztardy
- 3 żółtka
- 5 dl oleju ( nie oliwy z oliwek!)
- 1 dl octu
- szczypiorek lub zielona pietruszka – posiekane.

Wymieszać w mikserze cebulę, czosnek,, bulion, sól, pieprz i musztardę. Do masy dodać żółtka i stopniowo olej – mieszać aż do uzyskania konsystencji majonezu. Na końcu dodać ocet i dalej mieszać – aż sos będzie „gładki”. Dosypać szczypiorek ( pietruszkę) i wymieszać łyżką.
Avatar użytkownika
Krystyna Janda
Właściciel
 
Posty: 18611
Dołączył(a): So, 14.02.2004 11:52
Lokalizacja: Milanówek

Re: Sos do sałatek a’la Maso Corto

Postprzez barylkaa Pt, 24.07.2015 15:03

A jest to pyszne?
barylkaa
 
Posty: 3
Dołączył(a): Śr, 22.07.2015 21:30

Re: Sos do sałatek a’la Maso Corto

Postprzez Kamilka78 Śr, 21.06.2017 12:44

ja zazwyczaj robię oliwę z ziołami czosnkiem i cytryną, pasuje praktycznie do każdej sałatki i nie ukrywam uwielbiam czosnek ;)
Kamilka78
 
Posty: 5
Dołączył(a): Śr, 21.06.2017 09:55


Powrót do Przepisy kulinarne