ZUPA Z KUREK

Smacznie

ZUPA Z KUREK

Postprzez Renata Beger So, 07.06.2008 16:23

Składniki:
- 1/4 kg kurek (może być więcej oczywiście),
- 1 włoszczyzna,
- 1/2 kg ziemniaków,
- 2 cebule,
- zielona pietruszka,
- 1 łyżka masła ,
- kawałek mięsa na zupę: np. żeberka wieprzowe (ale nie jest to konieczne),
- 2 litrowy garnek z dobrą wodą,
- sól, pieprz, liście bobkowe,
- opcjonalnie: śmietana i kawałeczek cytryny,
- listek szałwi.

Jak przyrządzić?
1) Jeśli to będzie zupa na mięsie, do garnka z wodą wkładamy kawałek mięsa i czekamy, aż całość się zagotuje porządnie.

2) W tym czasie kurki czyścimy z piasku. Krótko, ale dokładnie płuczemy. Niestety, niemal zawsze zostaje odrobina piasku, żeby nie wiem jak dokładnie to robić. Większe grzyby kroimy na drobniejsze części.

3) Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i dusimy cebulę na szklisto. Dorzucamy kurki. Całość dusimy ok. 20 min.

4) Obraną i pokrojoną włoszczyznę wrzucamy do garnka, w którym obgotowało się mięso. Dodajemy listek bobkowy, 2-3 ziarenka pieprzu. Po chwili dorzucamy uduszone kurki.

5) Ziemniaki pokrojone na drobne kawałki dodajemy na końcu. Gotujemy do chwili, gdy będą miękkie (ok. 10 min).

6) Oczywiście próbujemy - może trzeba dodać nieco soli.

Jak podawać?
Każdemu na talerz. Dużo zielonej pietruszki na wierzch. Osoby, które lubią tę zupę ze śmietaną, dorzucają ją teraz. Można wycisnąć kilka kropel soku z cytryny. Na koniec koniecznie świeżo zmielony pieprz. Kilka pokręceń młynka.
Avatar użytkownika
Renata Beger
 
Posty: 117
Dołączył(a): Pt, 21.09.2007 21:02

Postprzez sonia So, 07.06.2008 18:37

intryguje mnie ta dobra woda
..Bóg jej wybaczył czyny sercowe
i lody podał jej malinowe ...
.
Avatar użytkownika
sonia
 
Posty: 11288
Dołączył(a): Pn, 28.02.2005 23:04
Lokalizacja: z szarosci......

Postprzez Nostalgija So, 07.06.2008 18:41

Nie lubię kurek ale przepis ciekawy
Nostalgija
 
Posty: 3765
Dołączył(a): Wt, 27.03.2007 22:20
Lokalizacja: z otchłani źrenic

Postprzez helutkapl So, 07.06.2008 19:10

Uważajcie!!! Na Fries'a! Bo Was brzuchy będą boleć po tej zupce! :twisted:
helutkapl
 
Posty: 170
Dołączył(a): Wt, 06.05.2008 07:24

Postprzez helutkapl So, 07.06.2008 19:42

Obrazek
Phallus impudicus
Też można taką zupkę z niego zrobić, ale nos trzeba najpierw uszczelnić. 8)
helutkapl
 
Posty: 170
Dołączył(a): Wt, 06.05.2008 07:24

Postprzez Nostalgija So, 07.06.2008 19:44

hehehe fajna nazwa :lol: :lol: :lol: :lol:
Nostalgija
 
Posty: 3765
Dołączył(a): Wt, 27.03.2007 22:20
Lokalizacja: z otchłani źrenic

Postprzez vivien N, 08.06.2008 14:46

.
Ostatnio edytowano Śr, 05.03.2014 20:37 przez vivien, łącznie edytowano 1 raz
vivien
 
Posty: 11942
Dołączył(a): Cz, 09.08.2007 19:38

Postprzez helutkapl Pn, 09.06.2008 11:38

BULLY BOY IS BACK!!!
Obrazek

GET OUT AND NEVER COME BACK!
Obrazek
helutkapl
 
Posty: 170
Dołączył(a): Wt, 06.05.2008 07:24


Re: ZUPA Z KUREK

Postprzez frodi So, 06.06.2015 18:26

Więc mogę Wam napisać że przepis jest ok i smaczna zupka:)
frodi
 
Posty: 3
Dołączył(a): So, 23.05.2015 13:53


Powrót do Przepisy kulinarne



cron