Barowe wymysły.... pomysły...

Smacznie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KO Wt, 03.03.2009 23:33

Dobry wieczór Wszystkim :)

An-dora rzeczywiście, gratuluje czujności i gustu, nie mniej jednak ta wersja Alabamy Slummer jest nieco inna, przeze mnie przerobiona i nazywam ją w skrócie Alabama. Różni się proporcjami i zamianą cytryn na limonki, które to cechuje większa kwaśność. Jeśli będzie możliwość , polecam skosztowania obu wersji.

Dzisiejszego wieczoru zaproponuję Państwu napoje na bazie kawy, coraz to bardziej, także w Naszym kraju popularne, a oto one:

1. Sambuca Cafe

pojedyncze espersso
20 ml Sambuca
kostka lodu

Przygotowanie:
Zaparzamy espresso w typowej dla niej małej filiżance, dodajemy 20 sambuki i kostkę lodu.

Jak po tradycyjnym espresso polecam popić małą szklaneczką wody. Uwaga: napój stawiający na nogi :)


2. Sambuca Ice Cafe

podwójne espresso
40 ml Sambuca
gałka lodów wanilowych
bita śmietana
kakao lub sypka czekolada

Przygotowanie:
Espresso schładzamy w shakerze z lodem, następnie przelewamy do szkła jak do kawy po irlandzku, dodajemy Sambucę i gałkę lodów waniliowych. Na wierzch bita śmietana i posypka z kakao lub sypkiej czekolady.

3. Kahlua Coffee Shake

40 ml Kahlua – likier kawowy
80 ml espresso
5 gałek lodów waniliowych
bita śmietana

Przygotowanie:
Kawę shakerujemy z lodem dla schłodzenia. Następnie likier razem z lodami i schłodzoną kawą wrzucamy do blendera ( z braku laku miksera domowego ). Po kilku chwilach przelewamy do wysokiego grubego szkła, z wierzchu dekorując okrężnymi ruchami bitą śmietaną.

Kawowo i przyjemnie.

Smacznego! :)
"
KO
 
Posty: 280
Dołączył(a): Śr, 09.01.2008 16:20
Lokalizacja: gdzie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KO Śr, 04.03.2009 00:17

Pinutella

40 ml likieru orzechowego
100 ml espresso
chlust śmietanki

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wlewamy szklanki. Dekorujemy bita śmietaną i mielona kawą.

Smacznego!
"
KO
 
Posty: 280
Dołączył(a): Śr, 09.01.2008 16:20
Lokalizacja: gdzie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KO Wt, 10.03.2009 23:22

Dobry wieczór wszystkim.

Ostatnio była kawa... , a że u Nas jak i na świecie amatorów jej przybywa, to i jeszcze dziś zaproponuję.


1. Caffe Banana

1 banan
espresso doppio - może być mocny roztwór kawy rozpuszczalnej
120 ml mleka
1 łyżeczka cukru trzcinowego

Wszystkie składniki mieszamy w blenderze ( może być mikser ). Następnie przelewamy do wysokich szklanek ( typu long ) i dekorujemy np. kawałkiem banana lub jak kto lubi..... cynamonem.
W gorące dni polecam dodatkowo dodać lód w kostkach lub ..... np. lody waniliowe dla ochłody.

2. Caffe a`la Bombardino

40 ml advocata
40 ml whisky
cafe creme - z braku laku, może być rozpuszczalna
bita śmietana i czekolada ( sypka lub polewa )

Alkohole i kawę wlewamy do szklanki do latte i mieszamy. Z wierzchu traktujemy sowicie bitą śmietaną, następnie posypujemy czekoladą lub oblewamy polewą czekoladową.

3. Comfort Caffee

espresso doppio
40 ml Southern Comfort


Do koniakówki wlewamy kawę i dolewamy Southern Comfort. Dekorujemy pianą z mleka.

Smacznego!
"
KO
 
Posty: 280
Dołączył(a): Śr, 09.01.2008 16:20
Lokalizacja: gdzie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez kasja Wt, 10.03.2009 23:42

ja chyba reflektuje dzis na cafe banana, ale z lodami :!:
Avatar użytkownika
kasja
 
Posty: 723
Dołączył(a): Cz, 31.01.2008 15:26
Lokalizacja: w drodze

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KO Wt, 10.03.2009 23:42

Na miłe zakończenie tego wieczoru zaproponuje Państwu, trzy dla mnie ciepło kojarzące się koktajle.....

1. Casablanca

40 ml wódki
40 ml advocata
50 ml soku pomarańczowego
sok z połówki cytryny

Wszystkie składniki shakerujemy z lodem i przelewamy do koktajlówki ( martiniówki tez zwanej ). Dekorujemy np. cząstką pomarańcza i czerwoną maraską - wisienka koktajlową.

2. Otello

40 ml Bacardi
20 ml Blue Curacao
100 ml soku grejfrutowego

Wszystkie składniki przelewamy do roksa ( whyskaczówki ), dodajemy 3 kości lodu i cząstkę grejfruta do dekoracji.

3. Carmen

40 ml whisky
40 ml ginu
20 ml likieru miętowego
sok z cytryny

Wszystkie składniki shakerujemy z lodem i przelewamy do koktajlówki. Dekorujemy np. plasterkiem cytryny.

Smacznego!
"
KO
 
Posty: 280
Dołączył(a): Śr, 09.01.2008 16:20
Lokalizacja: gdzie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KO Wt, 10.03.2009 23:45

Kasja..... przyznam, że osobiście też najbardziej odpowiada mi właśnie wariant na zimno, zwłaszcza z lodami.


Miałem już lecieć ale przypomniało mi się jeszcze coś fajnego z bananami i na zimno.... oczywiście...

Banana Daiquiri

40 ml Bacardi
20 ml likieru bananowego
świeży banan
10 ml Lime Juice
4-5 kostek lodu

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy. Następnie przelewamy do ładnego dużego szkła koktajlowego i dekorujemy np. kawaiem banana lub ananasa.... liśćmi ananas czerwona maraską i parasolką, tworząc koktajl przypominający wakacje.... niczym z tropikalnych wysp :)

P.S. Jeśli mamy brak niektórych składników.... np... likieru bananowego.... to dajmy więcej rumu, to wcale nie musi być Bacardi - ale lepiej żeby to przynajmniej był biały rum.... jeśli nie mamy Lime Juice to sami możemy zrobić roztwór na bazie soku z limonek i cytryn z cukrem trzcinowym, będzie wtedy nawet bardziej naturalnie, a i satysfakcja większa z przyrządzania i smakowania.... tak więc powodzenia w pomysłach... wymysłach.... i ....

smacznego!
"
KO
 
Posty: 280
Dołączył(a): Śr, 09.01.2008 16:20
Lokalizacja: gdzie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez Piotr Sila Cz, 19.03.2009 21:58

sonja napisał(a):żołądkowa gorzka mietowa
sprite
(proporcje dowolne)
duzo limony
lód
listek miety

fajne to! Sonja cyk
Avatar użytkownika
Piotr Sila
 
Posty: 2837
Dołączył(a): Pt, 08.12.2006 14:20
Lokalizacja: Dublin

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez sonja Cz, 19.03.2009 22:04

ja to dopiero jutro, a i to niepewne ...robota, robota i robota...szlak. Ale na zdrowie Piter ....tylko sam rob sobie drinki, bo jak mi raz zrobili to padłam ..szlak! :)
Avatar użytkownika
sonja
 
Posty: 17740
Dołączył(a): Pn, 18.04.2005 23:50
Lokalizacja: z szarości ...

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez Marysia Pn, 23.03.2009 11:14

Bahama mamma

Miksujemy mocno plastry anansa, moze byc z puszki, wrzucamy pokruszone kostki lodu i dolewamy rum Bacardi ( w zalezności jak mocny ma byc drink, jak kto lubi. Ma byc gęstawy. Jak ktos lubi słodko, dolewamy sok pozostały po ananasie w puszce).

Przepis prosto ze stoiska w Puerto Rico, gdzie produkują Bacardi.
Avatar użytkownika
Marysia
 
Posty: 3167
Dołączył(a): Pn, 28.02.2005 12:17
Lokalizacja: Gliwice

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez QUEEN OF ENGLAND So, 28.03.2009 08:01

o ! jak tu ładnie
Na skąpym dworze komikiem jest sama królowa.
Avatar użytkownika
QUEEN OF ENGLAND
 
Posty: 466
Dołączył(a): Wt, 15.07.2008 15:50
Lokalizacja: Fuckingham Palace

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez kibic So, 28.03.2009 23:42

tu pieknie
Avatar użytkownika
kibic
 
Posty: 14495
Dołączył(a): Śr, 16.03.2005 16:28

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez nat Pt, 17.04.2009 17:31

KO, a coś fajnego z wykorzystaniem Blue Curacao? I żeby nie było super słodkie?
w szeregu biegniesz kilka lat,
a potem - jazda w boski sad!
Avatar użytkownika
nat
 
Posty: 3038
Dołączył(a): Cz, 22.01.2009 14:19
Lokalizacja: W-wa/Poznań

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KO Śr, 22.04.2009 18:56

Witam wszystkich serdecznie!

Nata, przyszło mi do głowy coś banalnego, aczkolwiek smakowitego.

np.

Blue Sky

40 ml wódki może być biała lecz jeśli jest pod ręką polecam pomarańczową lub cytrynową
50 ml Blue Curacao
60 ml soku pomarańczowego
40 ml soku ananasowego

Do koktajlu polecam szklankę typu highball ( wysoka szklanka ), w której to umieszczamy 3-4 kości lodu i wlewamy wszystkie składniki. Możemy delikatnie zamieszać mieszadełkiem i dekorujemy cząstką, bądź plastrem pomarańczy.


Blue Lady

30 ml Blue Curacao
30 ml Ginu
30 ml toniku

W shakerze z lodem mieszamy curacao blue i gin. Polecam kieliszek koktajlowy dla tego koktajlu. Krawędź kieliszka zwilżamy sokiem z pomarańczy i zanurzamy w cukrze. Do kieliszka wlewamy tonik i zmieszany alkohol, dekorujemy spiralą ze skórki z pomarańczy.
Smacznego !!! :)
"
KO
 
Posty: 280
Dołączył(a): Śr, 09.01.2008 16:20
Lokalizacja: gdzie

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez nat Śr, 22.04.2009 19:15

Oj, gdyby nie to, że mam robotę na jutro, od razu podskoczyłabym do barku! Dzięki! :)
w szeregu biegniesz kilka lat,
a potem - jazda w boski sad!
Avatar użytkownika
nat
 
Posty: 3038
Dołączył(a): Cz, 22.01.2009 14:19
Lokalizacja: W-wa/Poznań

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez KAMIL Śr, 13.05.2009 21:37

COS NA WIOSNE I LATO

SANGRIA

Pol litra wina czerwonego
200 ml fanty limon
200 ml fanty orange
+ na oko
wodka
cointreau
martini czerwone
3 lyzeczki cukru
pomarancze, cytryny w plastrach
lod

wszystko mieszam w dzbanku i wsio.

pychotka.

Obrazek
Najważniejsze to bujać w obłokach. (ROMAN POLANSKI)
KAMIL
 
Posty: 8716
Dołączył(a): N, 27.02.2005 21:39

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez ignu Śr, 13.05.2009 21:54

a ja zubrowki zwanej bizon vodka bym sie napila, duzo i zimnej...
ignu
 
Posty: 1372
Dołączył(a): Cz, 07.02.2008 15:59

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez vivien Śr, 13.05.2009 22:37

.
Ostatnio edytowano So, 08.03.2014 19:32 przez vivien, łącznie edytowano 1 raz
vivien
 
Posty: 11942
Dołączył(a): Cz, 09.08.2007 19:38

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez Nostalgija Pn, 18.05.2009 19:53

ojaaaaaaaaaaa.....
Nostalgija
 
Posty: 3765
Dołączył(a): Wt, 27.03.2007 22:20
Lokalizacja: z otchłani źrenic

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez sstar Cz, 21.05.2009 20:32

KO napisał(a):Jako że dziś piątkowy wieczór..... polecam zwłaszcza we dwoje...

Belini

6 połówek brzoskwiń z puszki
szampan

--szampana szkoda:
--lepiej mus jakiś:
http://www.sstarwines.pl/sample.php?inc=index.php&kolor=m
pzdr i na zdrowie!
teddy

lub wino musujące

Brzoskwinie miksujemy do konsystencji musu. Nakładamy do kieliszków koktajlowych ( mogą być dość szerokie szampanówki ) i uzupełniamy szampanem lub winem musującym. Gorąco polecam.

Smacznego!:)
sstar
 
Posty: 3
Dołączył(a): Pn, 20.04.2009 18:24

Re: Barowe wymysły.... pomysły...

Postprzez ignu Pt, 22.05.2009 13:43

Moze co z mojego podworka- najlepszy drink na letnie upaly
A ze zbliza sie turniej wimbledonski to nie moze zabraknac Pimms'a!
Kupujemy Pimm's plus Sprite, 7UP (COS CYTRYNOWEGO GAZOWANEGO) i laczymy w proporcjji 1:3. Do tego dodajemy kawalek truskawki, pomarancza i co tam mamy pod reka owowcowego... listek miety i uwaga! plasterek swiezego ogorka.

Nie podaje sie z lodem by nie rozwadniac smaku, dlatego musi byc dobrze schlodzony wczesniej!


W zeszlym roku bylam po raz pierwszy na turnieju wimbledonskim i Pimm's dziala - wszyscy kibice szczesliwi, usmiechnieci i zadowoleni
ignu
 
Posty: 1372
Dołączył(a): Cz, 07.02.2008 15:59

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Przepisy kulinarne