Czekoladowa chmurka

Smacznie

Czekoladowa chmurka

Postprzez paulka162 Wt, 09.02.2010 15:00

Składniki:
* 250 g gorzkiej czekolady
* 125 g masła
* 6 jajek
* 175 g cukru
* starta skórka z pomarańczy (niekoniecznie)
* 2 łyżki likieru Cointreau (niekoniecznie)
Na wierzch:
* 500 ml śmietany kremówki
* kilka kropel ekstraktu
z wanilii
* 1 łyżka likieru (niekoniecznie)
* kakao
do posypania
* serek mascarpone (250 g)
* 3 łyżki cukru pudru

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić z masłem w mikrofali lub kąpieli wodnej, wymieszać, delikatnie ochłodzić. 2 całe jajka i 4 żółtka ubić z 75 g cukru na puszystą masę. Do masy dodawać powoli rozpuszczoną czekoladę, cały czas delikatnie ubijając, skórkę z pomarańczy i likier. W innej misce ubić na pianę 4 pozostałe białka z resztą cukru. Pianę dodawać po łyżce do masy czekoladowej i delikatnie mieszać (najlepiej robotem na małych obrotach). Wylać na dno tortownicy i piec około 45 minut do popękania i wyrośnięcia ciasta. Po upieczeniu ciasto stygnąc zapada się.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, wymieszać mikserem z serkiem mascarpone i cukrem pudrem, można dodać likier. Wyłożyć na ostudzone ciasto, posypać kakao. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :) Właśnie to upiekłam, jest naprawdę pycha, rozpływa się w ustach :)
"Niby wszystko takie jasne, a tak ciemno"
Avatar użytkownika
paulka162
 
Posty: 1621
Dołączył(a): Śr, 17.01.2007 15:42
Lokalizacja: szósta chmurka na lewo, patrząc pod słońce

Re: Czekoladowa chmurka

Postprzez ZENOBJA Wt, 09.02.2010 22:42

akurat.
Tyle dróg budują a nie ma gdzie pójść. Jan H.
Avatar użytkownika
ZENOBJA
 
Posty: 3493
Dołączył(a): Cz, 15.10.2009 21:46

Re: Czekoladowa chmurka

Postprzez paulka162 Śr, 10.02.2010 09:31

Co akurat? ;P
Uwaga, strasznie słodkie :)
"Niby wszystko takie jasne, a tak ciemno"
Avatar użytkownika
paulka162
 
Posty: 1621
Dołączył(a): Śr, 17.01.2007 15:42
Lokalizacja: szósta chmurka na lewo, patrząc pod słońce

Re: Czekoladowa chmurka

Postprzez ZENOBJA Śr, 10.02.2010 23:16

paulka162 napisał(a): Właśnie to upiekłam

akurat...uhum
Tyle dróg budują a nie ma gdzie pójść. Jan H.
Avatar użytkownika
ZENOBJA
 
Posty: 3493
Dołączył(a): Cz, 15.10.2009 21:46

Re: Czekoladowa chmurka

Postprzez Sz4erad Wt, 18.02.2020 14:14

pyszne ciacho.
-
vialisebodywrapping.pl
Sz4erad
 
Posty: 6
Dołączył(a): Wt, 18.02.2020 13:09

Re: Czekoladowa chmurka

Postprzez dekor Śr, 19.02.2020 10:55

Brzmi ciekawie i apetycznie. Chyba będę musiał spróbować to zrobić :D
dekor
 
Posty: 3
Dołączył(a): Śr, 19.02.2020 10:49

Re: Czekoladowa chmurka

Postprzez Vegt5fr Wt, 25.02.2020 14:13

musze ją wypróbowac.
-
odzież dziecięca 5.10.15
Vegt5fr
 
Posty: 1
Dołączył(a): Wt, 25.02.2020 13:25


Powrót do Przepisy kulinarne