Wielkanocny koszyczek.

Smacznie

Wielkanocny koszyczek.

Postprzez JOSSEFIN Śr, 31.03.2010 13:32

Przepis już wypróbowany. Ciasto superaśne nie tylko na koszyk, ale i na chałki.

Składniki:
2,5 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki letniej wody
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki oliwy
4 szklanki mąki pszennej
(jeżeli ciasto będzie lepić się do rąk można dosypać więcej mąki ale nie więcej niż 1/2 szklanki)
1 jajko do posmarowania ciasta

Łączymy mleko z wodą. Do osobnej szklanki odlewamy 2 łyżki stołowe mieszanki wody z mlekiem, dodajemy drożdże i odstawiamy na kilka minut. Do miski wbijamy jajko, dolewamy wodę z mlekiem i oliwę, wsypujemy sól i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy. Stopniowo wsypujemy mąkę (po pół szklanki). Po dodaniu całej mąki ciasto wyrabiamy aż będzie miękkie i elastyczne. Zostawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Wyrośnięte ciasto wyrabiamy przez chwilę i formujemy z niego wałeczki.
Do przygotowania koszyczka potrzebna będzie miska, najlepiej szklana i żaroodporna. Zewnętrzną stronę miski smarujemy oliwą lub owijamy folią aluminiową (jeżeli użyjemy folii aluminiowej koszyczek łatwo odejdzie od miski). Miskę odwracamy “do góry nogami” i formujemy koszyczek. Zaplatamy dokładnie tak jak plecione są koszyki z wikliny.

Obrazek

Po uformowaniu “koszyka” smarujemy ciasto żółtkiem i pieczemy aż będzie miało ładny, złoty kolor. Zostawiamy do ostygnięcia na misce.
Obrazek

Następnie formujemy brzeg koszyka. Na pergaminie obrysowujemy miskę. Toczymy z ciasta trzy długie wałki i zaplatamy warkocz. Warkocz układamy na obrysowanym kole. Ciasto smarujemy żółtkiem i pieczemy do uzyskania ładnego złotego koloru.
Teraz formujemy z ciasta kolejne trzy wałeczki i zaplatamy jeszcze jeden warkocz. To będzie ucho koszyka. Ten warkocz układamy na misce (dokładnie przez środek), smarujemy żółtkiem i pieczemy jak pozostałe części.
Po upieczeniu wszystkich części składamy wszystko razem (dla lepszej stabilności do połączenia poszczególnych części użyłam kawałków wykałaczek) i koszyczek gotowy.

Obrazek


Zdjęcia jak najbardziej moje, ale przepis zaczerpnięty z:
http://namiotle.widmo.biz/date/2009/03/
Avatar użytkownika
JOSSEFIN
 
Posty: 88
Dołączył(a): Cz, 03.03.2005 08:41
Lokalizacja: HELMOND

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez M.C. Cz, 01.04.2010 17:27

Jossefine, to jest bezsporne mistrzostwo! Gratuluje i podziwiam! Wesolych Swiat Wielkanocnych!
Avatar użytkownika
M.C.
 
Posty: 3816
Dołączył(a): Cz, 03.03.2005 22:15
Lokalizacja: Redwood City, CA

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez JOSSEFIN Cz, 01.04.2010 18:38

Dziękuję bardzo i również życzę zdrowych, spokojnych i radosnych świąt WIELKIEJ NOCY.
Avatar użytkownika
JOSSEFIN
 
Posty: 88
Dołączył(a): Cz, 03.03.2005 08:41
Lokalizacja: HELMOND

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez Cletoris Veritas Cz, 08.04.2010 01:43

bez sensu
Połykanie liter nigdy jeszcze nie przyprawiło mnie o niestrawność.
Avatar użytkownika
Cletoris Veritas
 
Posty: 5334
Dołączył(a): Pn, 04.04.2005 15:32

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez kibic Cz, 08.04.2010 08:21

a co ma sens CV :?:
Avatar użytkownika
kibic
 
Posty: 14495
Dołączył(a): Śr, 16.03.2005 16:28

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez JOSSEFIN Cz, 08.04.2010 10:16

Cletoris Veritas napisał(a):bez sensu

A o co ci właściwie chodzi?
Avatar użytkownika
JOSSEFIN
 
Posty: 88
Dołączył(a): Cz, 03.03.2005 08:41
Lokalizacja: HELMOND

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez kibic Pt, 09.04.2010 10:05

on sam nie wie
Avatar użytkownika
kibic
 
Posty: 14495
Dołączył(a): Śr, 16.03.2005 16:28

Re: Wielkanocny koszyczek.

Postprzez Couiry32 Pn, 13.01.2020 14:13

świetny pomysł.
-
praca 24
Couiry32
 
Posty: 1
Dołączył(a): Pn, 13.01.2020 13:12


Powrót do Przepisy kulinarne



cron