Golonka

Smacznie

Golonka

Postprzez merigold Śr, 25.10.2017 10:38

Potrzebuje waszej pomocy kolezanki. Szukam jakichs sprawdzonych przepisow na niedzielny obiad. Moja rodzina lubi sobie dobrze zjesc wiec musi to byc cos naprawde sytego. Zazwyczaj korzystam z dobrodziejstw kuchni polskiej czyli standardowo na pierwsze danie jakas zupa .. czasami zdarza sie rosol jesli mam wiecej wolnego czasu .. na drugie bigos i cos bardziej miesnego. Szukalam troche w sieci na ten temat, wpadl mi w oko ten przepis na golonke https://uwielbiam.pl/przepis/golonka-pi ... w-kapuscie Szczerze powiedziawszy nie bylo czegos takiego u nas od lat, wiec moze najwyzsza pora. Robyliscie moze ja z tego przepisu lub podobnego? Z gory dzieki za wskazowki.
merigold
 
Posty: 3
Dołączył(a): Śr, 25.10.2017 10:16

Re: Golonka

Postprzez garimex So, 28.10.2017 19:10

Składniki

obiad dla 3- 4 osób:

1 golonka wieprzowa około 1,2 kg
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 por
3 kulki ziela angielskiego
2 listki laurowe
1 łyżka soli

oraz
1 duża cebula
4 ząbki czosnku

1. W pięciolitrowym garnku zagotowujemy włoszczyznę, solimy i do wrzątku wkładamy golonkę. Gotujemy 45 minut. Wyjmujemy z wywaru i zaczynamy drugi etap:

Piekarnik nagrzać do 190°C. Na dno naczynia żaroodpornego włożyć pokrojoną w piórka cebulę, dodać obrane ząbki czosnku (w całości).
Golonkę natrzeć przyprawą z każdej strony, skórę ponacinać na krzyż i tak przygotowane mięso położyć na cebuli. Wlać 1 szklankę wywaru z gotowania golonki (naokoło mięsa, żeby nie spłukać przyprawy).
Włożyć do piekarnika, nie przykrywać.
Piec około 1,5 godziny podlewając wytworzonym sosem co 20 minut.
Po upieczeniu wyjąć golonkę z sosu, a sos przetrzeć przez sitko razem z cebulą i czosnkiem.
Ja golonkę podałam pokrojoną w plastry.
około 2 łyżek przyprawy do mięs Knorr
Porady
Golonka ma bardzo grubą warstwę tłuszczu, który nadaje jej smaku. Nie jemy go. On spełnia tylko rolę jakby przyprawy. Pieczemy golonkę z tłuszczem, a później odkrawamy tylko cieniutką, chrupiącą warstwę zapieczonego tłuszczyku z góry, który jest przepyszny, a resztę tłuszczu usuwamy.
lukier plastyczny Warszawa
garimex
 
Posty: 4
Dołączył(a): Pn, 23.10.2017 19:39

Re: Golonka

Postprzez Friad54 Cz, 13.06.2019 20:36

W jakim piwie najlepiej moczyć golonkę?

__

bezpieczna żywność
Friad54
 
Posty: 1
Dołączył(a): Cz, 13.06.2019 20:23

Re: Golonka

Postprzez Vorac81 Pt, 19.07.2019 18:53

Uwielbiam takie porządne obiady.

_

Czornydiament.pl
Vorac81
 
Posty: 1
Dołączył(a): Pt, 19.07.2019 18:36

Re: Golonka

Postprzez Roram91 Śr, 07.08.2019 13:17

Ile trzeba ją mniej więcej piec?

__

regeneracja skrzyń biegów
Roram91
 
Posty: 1
Dołączył(a): Śr, 07.08.2019 13:05

Re: Golonka

Postprzez Lary2ep N, 08.11.2020 19:00

jaki sos pasuje do niej?
-
meble z litego drewna
Lary2ep
 
Posty: 1
Dołączył(a): N, 08.11.2020 18:54

Re: Golonka

Postprzez Fszol24 So, 14.11.2020 22:03

jakie sosy robicie do golonki?
-
materac visco
Fszol24
 
Posty: 1
Dołączył(a): So, 14.11.2020 21:27

Re: Golonka

Postprzez Un3nek2 N, 28.02.2021 17:58

Un3nek2
 
Posty: 1
Dołączył(a): N, 28.02.2021 17:32

Re: Golonka

Postprzez janek78 Wt, 06.04.2021 06:37

A gdzie najlepiej pod Krakowem zjeść taka golonkę?

__
Villas Base
janek78
 
Posty: 38
Dołączył(a): N, 04.04.2021 07:14

Re: Golonka

Postprzez Oki8hfw Pn, 10.05.2021 10:18

jakie sosy do niej polecacie?
-
salon kosmetyczny legionowo
sztuka upiększania twarzy ladida
Ulica: Jagiellońska 2
Nr lokalu:
Kod pocztowy: 05-120
Miasto: Legionowo
NIP: 536-182-90-82
REGON: 146154483
Adres e-mail: info@ladida.com.pl
Telefon kontaktowy: 516333242
Oki8hfw
 
Posty: 1
Dołączył(a): Pn, 10.05.2021 10:07

Re: Golonka

Postprzez H43kged So, 22.05.2021 19:33

tylko zapiekana w piwie.
-
prezentacje multimedialne dla firm
H43kged
 
Posty: 1
Dołączył(a): So, 22.05.2021 19:28

Re: Golonka

Postprzez ChaosGod Pt, 11.06.2021 13:53

Dobra golonka to jest coś wspaniałego. Kocham korzystać z takich rzeczy. Dobre jedzenie to jest coś wspaniałego!!!
___________________
http://rzetelneprace.pl/przykladowe-tematy-prac-licencjackich-rusycystyka/
Avatar użytkownika
ChaosGod
 
Posty: 81
Dołączył(a): Cz, 10.06.2021 14:41

Re: Golonka

Postprzez L7h6tyij N, 20.06.2021 20:03

trzeba pamiętać o długim pieczeniu.
-
meble z metalu
L7h6tyij
 
Posty: 1
Dołączył(a): N, 20.06.2021 19:54



Re: Golonka

Postprzez welfareheals Pn, 11.03.2024 01:25

welfareheals
 
Posty: 33376
Dołączył(a): Cz, 23.09.2021 12:39


Powrót do Przepisy kulinarne



cron